SOCRATES


INDICE
Premessa. Introduzione, di Severino Saccardi.
Parte prima
Sviluppo-sottosviluppo: un intreccio di problemi, di D. De Lorenzi
(Nord e Sud: i nuovi termini della questione
Un insostenibile sottosviluppo
La fame nel mondo:un destino ineluttabile?
L’intervento del Nord nell’agricoltura dei paesi del Sud: le ragioni di una dipendenza e le contraddizioni di un aiuto
Oltre i limiti di questo sviluppo, di D.De Lorenzi
Nord e Sud del mondo: considerazioni sulle diverse abitudini alimentari, di G.Daviddi
Come si forma il prezzo di un prodotto agricolo. Glossario, di G.Belletti e A.Marescotti
Per un commercio equo e solidale, di D. Tucconi
Parte seconda
Prodotti dal Sud, di G.Lisi
Dati comparativi riguardanti produttori e importatori dei principali prodotti del Sud esaminati
Luoghi di produzione dei principali prodotti del Sud esaminati
Tè, caffè, cacao, Banana, ananas, mais, cotone
Parte terza
Miti e leggende di un altro mondo, di F.Dei
Il mito e l’educazione alla diversità culturale
America Centro-meridionale, Oceani, Africa
Riferimenti bibliografici
Abstract
Un contributo originale alle iniziative di educazione allo sviluppo sui temi dell'interdipendenza Nord/Sud, nell’ultimo decennio, nel nuovo quadro scaturito dopo la caduta del muro di Berlino. Attraverso le abitudini e i comportamenti quotidiani riferiti a prodotti di largo consumo provenienti dai paesi del Sud del mondo - caffè, cacao, ananas, banana, tè, mais e cotone – vengono analizzati nella prima parte del libro i particolari rapporti che regolano il commercio di questi prodotti tra Nord e Sud e quindi i temi dello sviluppo e del sottosviluppo e nella seconda parte le caratteristiche del ciclo colturale di queste piante, della loro commercializzazione e delle leggende legate al loro consumo; infine nella terza vengono proposti materiali a carattere antropologico sull’origine delle piante e della coltivazione e sul forte valore simbolico che i prodotti esaminati hanno avuto ed hanno nella cultura dei popoli.
Progetto di riferimento ‘Tutti nello stesso piatto’ (Coop, Cospe, Icei, Ctm), con il contributo della CE.

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